コレクション: 燻製・マリネ

北海道の新鮮な魚を自社スモーク工房で仕込めました。ワインとの相性は抜群です。

根室の冷流な浜風と自生する樟の木のチップの煙から生まれる燻製製品は、苦手と言われるお客様からも「ライトで美味しい」とのお声をいただいております。創業120余年、鮭を生業とする藤井水産の技と素材へのこだわりが詰まった一品です。

ラインナップ

• スモークサーモン：紅鮭・時しらす鮭・秋鮭など天然物を中心に自社工房で製造。サラダ・パスタ・サンドイッチ、手巻き寿司にも最適。
• 燻製マリネ：雪イワシ・さんま・たこなど北海道近海の魚を燻製にしてマリネに仕上げた一品。ワインやクラッカーとの相性抜群。

ギフト・贈り物にも人気のシリーズです。冷凍便にてお届けします。