コレクション: 【新物】床漬けすじこ

9月に根室周辺で獲れた新鮮な秋鮭の卵を使用。塩だけで味付けし、低温で時間をかけて塩蔵熟成させた「床漬け」と呼ばれる昔ながらの塩筋子です。非常に濃厚な旨みが引き立ち、ご飯のお供にぴったりです。