北海道産 いくら醤油漬け 【2025新物】

9月初旬に獲れる秋鮭のいくらは皮が非常に柔らかく、食べても口の中で皮が残りにくいのが特徴です。

そして何よりも出来立てのいくらはフルーティーとも言えるような味で、この時期にしか味わえない旬の味覚です。

朝、水揚げされた秋鮭は新鮮なまま根室市内の当社の工場へ運び、1匹ずつ筋子（卵）を取り出します。丁寧洗ったのち一粒ずつ丁寧にいくらへとほぐし魚介だしと昆布だしを加えた甘口仕立ての醤油で漬け込みます。輸入の卵と異なり、一度も冷凍されていない新鮮な生鮮卵を水揚げされたその日のうちに漬け込むようにしております。

この時期ならではのフルーティーな味わいともいえる”新物いくらの醤油漬け”をお試しください。

※10,800円（税込）以上のご注文で送料が無料となります。

使いやすく、鮮度保持に便利な70gの少量パックからご用意しております。

〇いくら丼1人前の目安は、ごはん150gに対していくら50gが適量です。100g入りで2人前とお考え下さい。200gは4人前程度、軍艦巻きで25個前後のの分量となります。